【自助餐放蛇起底组】铜锣湾$68素食自助餐 60款素菜 西班

现代人很多都奉行素食主义，出外找餐厅来个素食午餐，最低消费也要$100，今次介绍位于铜锣湾的放下素，入场价只需$68，由中式素菜至西式素汉堡，任君选择，性价比很高，素食爱好者千万不要错过！

铜锣湾$68素食自助餐 台湾引入概念

位于铜锣湾的放下素，是由台湾引入概念的新开张素食自助餐，所卖的素食，大部分以天然原材料製作，较少提供精製加工素品，每天提供至少80款不同选择，价钱按时段收费，由最便宜$68食45分钟至$128食75分钟，菜式共分四区：沙律区、中式区、西式区、日式区，粉麵甜品区。

沙律区

沙律吧有超过20款生果和蔬菜选择，蔬菜新鲜，可以自由配搭，而沙律酱汁更有6款，包括：意大利黑醋、蜜糖芥茉酱、青酱、炼奶、蜜糖、橄榄油。店内特别提供有一个鲜果风乾烘焙机，以风乾概念把鲜果抽乾水份，完全没有任何添加剂，纯天然製作，口感烟韧，充满果香味，平常到超级市场买也要$50一包，可谓是回本之选。

 

 

中式区

以开胃菜凉拌小食有凉拌莴笋，加上松子仁，令口感十足，汤品有粉葛牛蒡汤，清热解毒。热食有创意十足的香橙胡萝蔔，橙皮的苦涩味把胡萝蔔提升层次，味道很配合，另外豉汁烧粟米，味道甜甜鹹鹹，很特别，另有素回锅肉、豉汁蒸豆腐、姜醋蛋等等，总有一款合你心意。

天妇罗区

而天妇罗除了一般炸番薯、炸南瓜、炸茄子以外，更有炸香蕉，其香脆外皮加上果甜，有惊喜。

西式区

由西班牙tapas至汉堡包也有，薄饼由番茄、罗勒和芝士焗製，饼底脆口，一端出来便被客人拿光。当中特别要提的是自製素汉堡，自由配搭出自己喜爱的口味，先烤热麵包，再加上喜爱的蔬果和配料，店内的汉堡扒是标榜自家製，以红腰豆和鹰嘴豆为主，味道清新健康。

粉麵甜品区

当中以XO酱肠粉和萝蔔糕最为出色，素的XO酱同样带出香辣刺激感，甜品方面有马蹄糕和糯米糍，适合各位喜欢甜点的朋友。

 

放下素

地址：铜锣湾登龙街28号永光中心3楼

电话：2832 2032

营业时间：星期一至日11:45am-2:30pm，6pm-9:50pm

放题供应时间及价钱：

$68/45分钟11：45am-12:30pm

$80/50分钟12：35pm-1:25pm

$85/60分钟1：30pm-2:30pm

$98/70分钟6pm-7:10pm

$128/75分钟7：15pm-8:30pm

$98/70分钟8：40pm-9:50pm

备注：设加一